fbpx
Рецепти
Вже й не пам’ятаю, звідки цей рецепт у моєму зошиті. Але він точно обин з найулюбленіших: ніжний пляцок з пісочними коржами. Він просто тане у роті. Готувати легко

Вже й не пам’ятаю, звідки цей рецепт у моєму зошиті. Але він точно обин з найулюбленіших: ніжний пляцок з пісочними коржами. Він просто тане у роті. Готувати легко

Будуть потрібні:

  • борошно, 550 г;
  • масло вершкове, 250 г;
  • яйця, 2 шт;
  • розпушувач, 18 г;
  • сметана, 3 ст.л;
  • цукор, 250 г;
  • пудра для прикраси.

Для приготування крему:

  • яблука, 1 кг;
  • масло вершкове, 250 г;
  • цукор, 250 г;
  • ванільний цукор за смаком.

Приготування

Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем і вершковим маслом, перетираємо масу до утворення крихти.

Спушуємо яйця з цукром  додаємо сметану, добре добре спушуємо і з’єднуємо обидві маси, вимішуємо до повної однорідності. Маєте отримати м’яке тісто. Накрийте його плівкою і залиште в холодильнику на 60 хвилин.

Розділяємо тісто на шісто рівних частин.

Кожну частину розкочуємо і викладаємо на деко попередньо застелене пергаментом.

Духову розігріваємо до 180 градусів і випікаємо до рум’яності.

Очищені яблука натріть крупній тертці. Змішуємо масу з маслом і цукром і варимо на невеликому вогні 20 – 30 хвилин під кришкою.

Ще теплу начинку розкладаємо рівномірно по коржам, формуємо пляцок а верхній корж ще посипаємо цукровою пудрою і корицею.

Смачного!

Текст редаговано – інтермаріум