fbpx
Рецепти
 “Я його зліпила із того що було”. Пухкий і ситний пиріг. Значно смачніше від піци, в рази легше готується, і інгредієнтів особливих не потребує.

“Я його зліпила із того що було”. Пухкий і ситний пиріг. Значно смачніше від піци, в рази легше готується, і інгредієнтів особливих не потребує.

Тісто для пирога з сосисками і сиром робиться на кефірі, буквально за 2 хвилини: потрібно просто змішати всі інгредієнти, а потім перекласти в форму і запекти в духовці.

На наступний день пиріг можна розігріти в мікрохвильовці, і він буде мов свіжий.

інгредієнти

  • 75 грам пшеничного борошна;
  • 125 мілілітрів кефіру;
  • 100 грам твердого сиру;
  • 100 грам сосисок;
  • одне куряче яйце;
  • 0,5 чайної ложки розпушувача;
  • 0,3 чайної ложки солі;
  • насіння льону або кунжуту – для прикраси.

Як приготувати пиріг з сосисками і сиром на кефірі

Кефір підігріти до кімнатної температури і перелити в глибоку миску, додати яйце.

Злегка спушити віночком, доводячи до однорідності.

Борошно змішати з розпушувачем, просіяти і додати сіль. Висипати суміш сухих інгредієнтів в кефірно яєчну масу.

Перемішати, до однорідності. Має вийти рідке однорідне тісто, трохи рідше, ніж на оладки, але значно густіше, ніж на млинці.

Сир натерти на крупній тертці і додати в миску з тістом.

Туди ж відправити нарізані кружальцями сосиски. За бажанням, сосиски можна замінити іншими ковбасними виробами.

Перемішати. Викласти тісто в  форму, розрівняти верх. За бажанням посипати насінням льону або кунжуту. Випікати пиріг в попередньо прогрітій до 180 градусів духовці протягом 35-45 хвилин, на готовність перевірити дерев’яною паличкою.

Смачного!