Для того, щоб гарнір завжди “розлітався” по тарілках, заповзятливі господині готують апетитні підливи.
Будь-які страви стають смачнішими, ситнішими та швидше з’їдаються.
Можна спробувати приготувати ідеальну підливу, смак якої нікого не залишить байдужим.
Які продукти потрібні
– пів кілограма будь-якого м’яса чи філе птиці;
– 3 зубчики часнику;
– велика цибулина;
– кілька ложок томатної пасти;
– чайна ложка цукру;
– банку в’ялених томатів;
– спеції та сіль на свій смак;
– 0.5 літри бульйону або звичайної води.
Як приготувати смачну підливу?
Спочатку варто попрацювати із м’ясом. Для того щоб підлива вийшла ароматнішою і смачнішою, м’яско потрібно нарізати досить дрібно.
На прогрітій сковорідці з олією починаємо обсмажування. Як тільки з’явиться характерна скоринка, можна вводити подрібнену цибулю. Коли цибуля стане прозорою, можна додавати томатну пасту та цукор.
В’ялені томати попередньо подрібнюємо та вводимо до складу страви.
Намагаємося акуратно перемішати компоненти, влити вказану кількість води. Упродовж десяти хвилин готуємо на сильному вогні без кришки.
Після цього зменшуємо вогонь, закриваємо страву і чекаємо ще 15 хвилин.
Потім вводимо часник та спеції, готуємо ще п’ять хвилин під кришкою та подаємо до столу.
Смачного!
