«Він повинен виглядати так, щоб його відразу захотілося з’їсти» – головне правило в приготуванні тортів, про які я можу говорити нескінченно. Сказати, що люблю, – нічого не сказати, я їх просто обожнюю! Але іноді, коли дивлюся на масляні трояндочки і різнокольорову мастику, бажання поласувати зникає повністю, пише Мамины Шпаргалки.
Прикрашання тортів в домашніх умовах
Свято без торта і зовсім не свято. Звичайно, кожен торт прекрасний по-своєму, будь то мамин «Наполеон» або незрівнянна «Пані Валевська» з місцевої кондитерської, але якщо у нього неапетитний зовнішній вигляд, пробувати такий десерт не хочеться. Але сьогодні ти дізнаєшся, як здивувати гостей чудовим, неймовірної краси тортом, не переплачуючи величезні суми кондитерам!
Ми розповімо тобі про модної тенденції в кондитерському мистецтві. Повір, масляний крем давно в минулому, краща прикраса для торта – свіжі ягоди, фрукти та квіти. Мінімум зусиль, доступні інгредієнти – і звичайний бісквіт стане розкішним тортом.
Як оригінально прикрасити торт
Шоколадний торт прекрасно доповнюють червоні ягоди і витончена шоколадна стружка.
Найсучаснішими вважаються «гoлі торти», без зовнішнього шару крему або мастики. Такі шедеври привернуть увагу на будь-якому святі.
Прикрашаючи торт квітами, запам’ятай назви токcичних рослин, які заборонено використовувати в прикрасі їжі: кали, біла лілія, гіацинт, конвалія, жасмин, пролісок, тюльпан, гортензія, стрелиция, рожева гвоздика. Можна використовувати: троянду, орхідею, ромашку, петунію, тигрову лілію, чебрець, братки, волошки, квіти яблуні, квіти апельсинового дерева, орегано.
Починай оформлення торта квітами максимум за дві години до подачі. Перед прикрасою постав квіти в воду в прохолодне місце. Готовий виріб зберігай в холодильнику.
Для прикраси торта своїми руками в домашніх умовах підійдуть будь-які фрукти і ягоди, головне – красиво їх розставити.
Домашній медівник з чорницею і шматочками апельсина виглядає по-справжньому святково.
Мініатюрне безе і ожина, присипані цукровою пудрою, перетворюють торт «Празький» в шедевр!
Для дівчинки кращого торта не придумаєш, а головне – просто!
Ще кілька варіантів дівчачого оформлення.
Красиво виглядає і невелика жменя фруктів в вафельному ріжку.
А ось так перетворити «Наполеон» вийде у кожної господині!
Акуратно викладені ягоди виглядають чудово. Так прикрасити можна не тільки торт, а й пиріг або чізкейк.
Святкове тістечко-картоплина.
Здавалося б, звичайний бісквіт, розрізаний навпіл, вершковий крем і трохи ягід. Але який приголомшливий вигляд…
Торт з такою подачею хочеться їсти кожен день, аби не гладшати!
Читайте також: СЕНСАЦІЯ В КУЛІНАРНОМУ СВІТІ: УКРАЇНСЬКИЙ КОНДИТЕР ДІНАРА КАСЬКО СТВОРЮЄ ФАНТАСТИЧНІ 3D ДЕСЕРТИ, ЯКИМИ ЗАХОПЛЮЄТЬСЯ ВЕСЬ СВІТ
Сподобались ідеї? Діліться з друзями!
