fbpx
Рецепти
Яk зробити оладки пишними: 3 секрети

У багатьох суботній сніданок асоціюється з оладками.

Гарячі, пишні, зі сметаною або варенням … Смакота! Але часом ідеальну картину псує вигляд плоских оладок, схожих (пардон) на підошву. Щоб домогтися пишності, потрібно знати декілька хитрощів, про які ми сьогодні і розповімо. Джерело

Перше:

Щоб оладки вийшли пишними, кефір повинен бути обов’язково кімнатної температури. Якщо ж почати замішувати тісто з кефіром прямо з холодильника, то ми ризикуємо не отримати бажаного результату. Молочна кислота і сода краще взаємодіють в теплому середовищі.

Друге:

Після того, як тісто готове, дайте йому постояти при кімнатній температурі від 15 хвилин до півгодини.

Читайте також: НІЖНИЙ САЛАТ НА НОВИЙ РІК «СНІГОВА КОРОЛЕВА»

Третє:

Коли час очікування минуло, запам’ятайте, тісто перед смаженням перемішувати не потрібно.

Четверте:

Смажте оладки на середньому вогні і під закритою кришкою. Як тільки ви побачите, що зверху оладки стали покриватися дірочками, тоді сміливо перевертайте їх.

Смачного!

You cannot copy content of this page