Якщо не маєте духовки, а хліб потрібен. Простий рецепт хліба на сковороді.
Інгредієнти:
- борошно – 450 г;
- дріжджі – 1,5 ч. л.;
- кефір (кімнатної температури) чи вода – 300-320 г;
- цукор – 1 ст. л.;
- сіль – 1 ч. л.;
- рослинна олія – 2 ст. л. +1 ст. л. для обмазування.
Як приготувати:
Просіюємо борошно і додаємо цукор та дріжджі.
Робимо заглиблення і вливаємо кефір, або кисле молоко. Солимо.
Додаємо олію і вимішуємо тісто.
Відправляємо тісто у миску змащену олією на сорок хвилин. Не забуваємо накрити рушничком, або харчовою плівкою
Обім’яти тісто і сформувати колобок. Змастити сковорідку олією і викласти на неї хлібець. Розрівняти тісто по всій площині сковорідки.
Дати тісту піднятись 15 хвилин. Накрити глибокою мискою, щоб не заважати тісту підніматися.
випікати на повільному вогні з кожного боку десь по хвилин 15 – 20. Глибоку миску якою ви накривали сковорідку підчас випікання не знімати.
