. Нажаль, не кожен із нас у наш час має змогу придбати хліб. Якщо не маєте ні дріжджів ні соди. Пропонуємо вам приготувати смачні листкові коржі з цибулею замість хліба із найпростіших інгредієнтів.
Інгредієнти:
- борошно (300 г),
- вода (160 мл),
- цибуля (2 шт.),
- олія (2 ст. л. – в тісто + 3-4 ст. л. – для змащування),
- сіль (0,3 ч. л.).
Приготування:
В глибоку ємність просіюємо борошно, додаємо олію і сіль.
Поволі, невеликими порціями вводимо воду та починаємо ложкою замішувати тісто.
Готове тісто викладаємо на обробну дошку або робочу поверхню, присипану борошном і вимішуємо.
Перекладаємо тісто у поліетиленовий пакет і залишаємо на 10 хвилин.
Очищену цибулю нарізаємо півкільцями.
Тісто виймаємо з пакета і розрізаємо на чотири рівні частини. Розкочуємо тісто качалкою якнайтонше, змащуємо отриманий корж олією.
нарізану цибулю викладаємо на один край і загортаємо її в тісто формуючи рулет.
Повторюємо процедуру з усіма частинами тіста.
Кожен рулет завертаємо у “равлик”.
Відправляємо “равлики” на змащене олією деко і накривши рушником залишаємо на 10 хвилин.
Перед тим, як відправити коржі в духовку, кожен “равлик” рукою розминаємо аби утворився корж товщиною у 1,5 см. Наколюємо виделкою і відправляємо у розігріту до 250° духовку на 15-20 хвилин.
