Якщо обожнюєте гарбузовий сік, але не маєте часу “гратись” зі стерилізацією пропонуємо вам простий швидкий а головне дуже вдалий рецепт гарбузового соку на зиму. Смачно, корисно, просто і ароматно.
Нам знадобиться:
-
- Гарбуз у очищеному вигляді 2 кг.
- Цукор 1 склянка
- Вода 2 літри
- Лимонна кислота 2/3 чайної ложки
- два апельсини (можна і без них, але особисто для мене так смачніше)
Спосіб приготування:
Нарізаємо очищений гарбуз на шматочки, складаємо в каструлю, заливаємо водою і варимо до готовності. Щойно гарбуз закипить додати апельсини. Подрібнити зварений гарбуз блендером, не дістаючи з відвару.
Додаємо цукор, лимонну кислоту, і знову на вогонь дати закипіти.
Гарбузовий сік готовий! Якщо на ваш смак сік загустий, то перед останнім кип’ятінням долите необхідну кількість води, і закип’ятіть.
Розлити сік по стерильним банкам, і закатати кришками. Надалі зберігати у темному, прохолодному місці.
Смачного!
16,09,2022
Головна картинка ілюстративна з вільних джерел. Колаж.
