fbpx
Рецепти
Якщо скінчились дріжджі. Готуємо хліб без дріжджів на воді. Рецепт

Наразі не всім доступна така розкіш, як відвідування магазину. Пропонуємо вам приготувати хліб без дріжджів з найпростіших інгредієнтів. Виходить пухким і смачним, а за смаком не надто відрізняється від магазинного.

Інгредієнти:

  • Борошно – 1 кг;
  • Вода – 500 мл + від 50 до 200 мл;
  • Сіль – 1 ст. л;
  • Харчова сода – 1,5 ч. л;
  • Оцет яблучний або звичайний столовий 9% – 1 ч. л;
  • Рослинна олія – 50 мл

Готуємо:

Просіюємо борошно. Варто зробити так двічі. Робимо заглиблення.

Гарненько розчиняємо сіль у воді і додаємо олію і соду погашену оцтом.

У борошно додаємо отриману рідину. Замісити тісто. Воно повинно вийти м’яким та еластичним.

Змащуємо миску і викладаємо у неї тісто. Накриваємо рушником і відправляємо у тепле місце на 10 хв.

Формуємо хлібці і відправляємо у духовку на 25-30 хвилин при температурі у 180 градусів.

У розрізі хліб буде трохи жовтуватим, це через вміст соди, але вона не відчуватиметься.

You cannot copy content of this page