fbpx
Рецепти
Якщо у вас в холодильнику є капуста, ви можете приготувати ці 3 неймовірні салати

Страви з капусти – багаті вітамінами і клітковиною. Їсти капусту, особливо молоду, можна кожен день. Щоб меню не здавалося надто одноманітним, доповніть його цими незвичайними салатами, пише Своими Руками.

Салат з капусти з помідорами з оригінальною яєчної заправкою

Дуже свіжий і ситний салат.

Вам знадобиться:

  • половина качана свіжої капусти;
  • три варених яйця;
  • 100 грамів сиру твердих сортів;
  • 200 грамів кукурудзи;
  • помідори;
  • 2 столові ложки сметани;
  • 2 чайні ложки гірчиці;
  • спеції, сіль

Приготування:

Нашинкуйте капусту, додавши до неї свіжі помідори, консервовану або запечену кукурудзу, натертий твердий сир. Яйця відваріть в круту і відокремте білки від жовтків. Білки додайте до суміші овочів.

Жовтки розітріть, відокремивши одну ложку маси для прикраси салату. Додайте до жовтків сметану і гірчицю. Перемішайте заправку. Посоліть салат перед самою подачею, додайте приготовлену заправку і прикрасьте крихтою з жовтків.

Салат з тунцем і сухариками

Цей салат краще збирати перед самою подачею до столу.

Читайте також: 2 яйця, 2 столові ложки цукру, 8 г ванільного цукру… Навіть не віриться, а вийшов!

Вам знадобиться:

  • половина качана свіжої капусти;
  • рукола (можна замінити зеленню петрушки або кропу);
  • банка тунця в олії (250 грамів);
  • дві столові ложки сметани;
  • сухарики

Приготування:

Обсмажте хліб на сухій сковорідці або запечіть в духовці зі спеціями. Змішайте нашатковану капусту, зелень і трохи охолонувші сухарики.

Розімніть тунець виделкою прямо в банці і додайте до салату. Заправте його сметаною, перемішайте і подавайте до столу. Їсти салат потрібно відразу, щоб сухарики НЕ розмокли.

Салат з м’яким сиром і яблуком

Оригінальне поєднання солоного і солодкого смаків.

Вам знадобиться:

  • половина качана свіжої капусти;
  • солоний вершковий сир (бринза або фета);
  • яблуко;
  • білі родзинки;
  • насіння кунжуту;
  • петрушка;
  • 2 чайні ложки гірчиці;
  • сік половинки лимона;
  • оливкова олія

Приготування:

Ножем наріжте яблука і капусту. Додайте петрушку, сир і світлі родзинки.

З’єднайте лимонний сік з оливковою олією і гірчицею. Солити заправку і салат не потрібно, так як там вистачає солі від сиру. Перед подачею посипте салат насінням кунжуту.

Читайте також: Якщо у вас є яйця – ви можете приготувати 10 смачних салатів: просто і дешево

Детальніше дивіться у відео: