Панфорте – це приголомшливі італійські ласощі з горіхів і сухофруктів в медовому «Грильяжі», які прийнято готувати на Різдво. Причому, термін зберігання десерту – до півроку, розповідає Елки Зеленые .
Складові:
- 125 гр фундука.
- 125 гр мигдалю.
- 100 гр інжиру.
- 100 гр кураги.
- 100 г цукру.
- 40 гр какао-порошку.
- 60 гр пшеничного борошна.
- 2 ч.ложки лимонної цедри.
- 2 ч.ложки кориці
- 1 ч. ложка імбиру.
- 40 гр цукрової пудри.
- 2 столові ложки меду.
Приготування:
1. Обжарте фундук на сухій сковороді і зніміть з нього лушпиння.
2. У миску висипаємо порізані великими кубиками горіхи і сухофрукти.
3. Посипаємо суміш борошном, какао-порошком і додаємо імбир з корицею.
4. У каструльку кладемо мед, цукор і воду. На маленькому вогні доводимо сироп до кипіння, постійно помішуючи.
5. Викладіть «тісто» на підготовлене деко, покрите пергаментом. Залийте суміш медовим соусом і добре перемішайте.
6. Десерт готується протягом півтори години при температурі 150 градусів.
Смачного!
