«П’яна вишня» посідає почесне місце на святкових столах та є улюбленим десертом багатьох сімей.
Поєднання вишні та шоколаду – класичне в кулінарії.
Необхідні продукти:
Тісто:
5 яєць,
1 склянка цукру,
1 ч.л. розпушувача,
2 ст.л. какао порошку,
1 склянка борошна
Крем:
~400 гр. вишні без кісточки ( попередньо на добу залити алкоголем – червоне вино, віскі, коньяк),
0,5 банки згущеного молока( ~185 гр.),
200 гр. вершкового масла.
Глазур:
3 ст.л. цукру,
3 ст.л. какао,
2 ст.л. сметани,
1 ст.л. масла.
Процес приготування:
1. Збити яйця з цукром в піну.
2. Додати сипучі інгредієнти ( розпушувач, какао, борошно)
3. Обережно вимішуючи довести тісто до однорідної консистенції.
4. Випікати корж ~50 хв. при 180℃.
5. Дати охолонути. Зрізати з коржа верхівку та вийняти серединку, залишивши дно та борти.
6. Збити згущене молоко з маслом, додати крихти бісквіту та вишню до маси.
7. Просочити корж та його верхівку залишками соку вишні з алкоголем.
8. Наповнити бісквітну форму кремом.
9. На водяній бані розігріти вершкове масло та сметану, додавши до них цукор і какао.
10. Залити торт шоколадною глазур’ю та дати настоятись кілька годин перед подачею.
Смачного!
Популярні статті
- Кума образилася, що я їй гроші не позичила. І то так образилася, немов я їй не хочу віддавати її власні гроші. – Така ти кума, як ти так можеш?, – почала вона обурюватися, – Я ж тобі віддам!
- На весіллі свекри влаштували справжню виставу. Подарували нам ключі від квартири, обіцяли в усьому допомагати і робити все, аби ми жили щасливо і забезпечено. Я тоді ще здивувалась реакції чоловіка. Люди хлопали, вітали нас із власним житлом, моя рідня хвалила нових родичів, а чоловік мій лиш скептично кривився і головою хитав
- Знала б що почую, краще б трубки не брала. Сестра казна чого собі надумала а ти тепер розбирайся з усім цим. Але ж знає що мене в країні немає і таке втнула. Я вважаю, що все це через заздрість. Інакше я такої поведінки пояснити собі не можу ніяк
- Розумієте, він щасливий! Мій колишній чоловік щасливий в новому шлюбі, а я цього винести просто не можу.
- Донька Василя стала між мною та ним і то так категорично, що мене аж подив бере. Ти ж уже заміжня і діти є, то чого батькові не дати жити нормально?