З котлетами і відбивними більше не граюсь – моя родина раз спробувавши просить готувати замість них саме цю страву. А я й рада, адже це швидше, економніше і на кухні довго стояти не потрібно. Спробуйте, і я впевнена, що ця страва стане улюбленою і у вашій родині.
Готуємо:
- Філе курячого стегна – 1 кг;
- Цибуля – 200 г.;
- Часник – 3 зубчики;
- Яйце – 1 шт.;
- Манка – 50 г.;
- Молоко – 150 мл.;
- Солодка паприка – 1 ч.л.;
- Сушений базилік – 0,5 ч.л.;
- Сіль – 1 ч.л. без гірки;
- Чорний перець;
- Томатний соус чи кетчуп;
Готуємо:
Для початку потрібно філе курячого стегна, цибулю та часник пропустити через м’ясорубку. Моя в ремонті, тому я подрібнюю за допомогою блендера.
Яйце додаємо до фаршу і всипаємо солодку паприку. Додаємо до фаршу манку, сіль, чорний мелений перець і сушений базилік.
Перемішуємо все гарненько і вливаємо молоко . Фарш ретельно перемішуємо до однорідності.
Уже готовий фарш залишаємо на 30-40 хвилин, адже манка повинна набрякнути.
Викладаємо фарш у форму для запікання, яку вистеляємо пергаментом. Фарш потрібно утрамбовувати гарненько.
Аби маса розподілилася максимально рівномірно форму з фаршем потрібно гарненько постукати об стіл.
Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.
По закінченні цього часу дістаємо наш хлібець і змащуємо будь-яким томатним соусом. Відправляємо в духовку ще 10 хвилин уже при 200 градусах.
На хліб, до картоплі, чи каші, на перекус на роботу. такий хлібець стане улюбленим у вашій родині.
Смачного!