Як і в будь-якому м’ясі, головне – соус. Якщо поєднати вдалі спеції та соус, які розкриють смак та аромат м`яса, тоді страва вийде ніжною та соковитою.
Сьогодні приготуємо курячі стегенця на сковороді, якщо вам не хочеться возитися з духовкою, бо з цим соусом вони вийдуть неймовірно соковитими.
Інгредієнти:
• курячі стегенця – 5 шт.
• сушений часник – 1 ч. л.
• паприка – 1 ч. л.
• прованські трави – 1 ч. л.
• мед – 1 ст. л.
• соєвий соус – 3 ст. л.
• світле пивo – 200 мл
• насіння кунжуту
Приготування:
1. Курячі стегенця промийте і просушіть.
2. Далі просмажте стегенця без олії на розігрітій сковороді і на великому вогні по 5-7 хвилин з обох боків.
3. Далі в сковорідку додаєте сухий часник, паприку, прованські трави, соєвий соус, мед, світле пивo. Накрийте кришкою та тушкуйте на маленькому вогні 20 хвилин.
4. Далі знімаєте кришку і якщо залишилося багато рідини, випаруйте її на великому вогні, але так аби трохи залишилося, щоб полити страву.
5. Готові стегенця викладаєте на тарілку, поливаєте соусом, на якому смажилася курка і посипаєте кунжутом.
Фото: Обозреватель.
08/14/2022
