Компоти я завжди готую з різних поєднань фруктів, ягід і пряних трав. Так вони виходять з більш цікавими смаковими якостями.
Ось і мохіто з агрусу мені шалено сподобався. Зараз його закривають багато господинь на зиму, адже він став досить популярним. Ну а я знайшла його рецепт років п’ять тому. Взимку такий напій зможе привнести в душу літнього тепла. Обов’язково спробуйте!
Його можна приготувати і відразу випити, не обов’язково консервувати. Адже мохіто з агрусу відмінно освіжає в спекотний день!
Які інгредієнти потрібні (розраховане на одну банку об’ємом три літри):
- 400 г агрусу.
- 2-3 кружечка лимона.
- 2-3 гілочки м’яти.
- 300 г цукру.
Приступаємо до процесу приготування:
Брудний агрус складаємо в друшляк, включаємо холодну воду і ретельно миємо, залишаємо в друшляку, щоб стекла вода.
Якщо у вас червоний агрус, то замість лимона візьміть апельсин, так буде смачніше. А з зеленим агрусом ідеально поєднується саме лимончик.
Миємо банку і обдаємо окропом.
У суху банку висипаємо агрус, кладемо лимон і м’яту. М’ята підійде для напою будь-яка, але та, що темного сорту, додасть йому більш насичений смак.
Засипаємо цукор. У класичному рецепті мохіто на банку обсягом три літри йде 250 грамів цукру. Але кількість цукру можна регулювати залежно від солодкості агрусу. Однак менше не беріть, а то напій вийде прісним.
Інгредієнти необхідно залити окропом до самого верху ємності. Відразу ж закатати прокип’яченими кришками.
Ємність покласти на бік на стіл і покатати, щоб цукор розійшовся.
Після перевернути банку догори дном, загорнути в ковдру і залишити остуджувати.
Зберігати компот можна і при кімнатній температурі. Смачного!