fbpx
Рецепти
Запечені відбивні з пармезаном: коронна страва на цей Новий рік

Хочете приготувати соковиту, ароматну м’ясну страву на святковий стіл? Та таку, щоб всі просили рецепт і пальчики облизували?

Ось вам авторський рецепт свинячих відбивних, запечених в пармезані. Спробуйте – не пошкодуєте!

Інгредієнти:

– 4 свинячих відбивних без кістки (товщиною близько 2,5 см)

– 2 ст. л. оливкової олії

– 2 великих яйця

– сіль і перець за смаком

– 1 ч. л. сухої цибулі

– 1 ч. л. сухого часнику

– 1 ч. л. суміші спецій з паприкою

– 1 ст. л. свіжої петрушки

– 1 стакан панірувальних сухарів

– 1 стакан тертого пармезану

Як готувати:

1. Розігрійте духовку до 200 ° C.

2. Змастіть відбивні оливковою олією (використовуйте тільки 1 ложку!), Посоліть і поперчіть з обох сторін.

3. У мисці збийте два яйця, додайте сухий часник, цибулю, суміш спецій і петрушку, розмішайте.

4. В окрему дрібну миску насипте сухарі.

5. У третю дрібну миску насипте пармезан.

6. Покрийте відбивні сиром так, щоб він повністю покрив їх з двох сторін.

7. Умочіть відбивні в яєчну суміш, потім повністю покрийте сухарями з двох сторін.

8. Змастіть форму для запікання оливковою олією (використовуйте другу ложку).

9. Викладіть відбивні на форму і запікайте 15 хвилин, потім акуратно переверніть їх і запікайте ще 15-30 хвилин, до утворення золотистої скоринки. Смачного!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook

facebook