fbpx
Рецепти
Заварні млинці на окропі від Лілії Цвіт

Мені рідко даються рецепти з Мережі, але цей – дуже простий в приготуванні і неймовірно смачний в споживанні. Тісто дуже еластичне, тому налисники з таких млинців – найкращі, не рвуться і не пропускають начинку.

Інгредієнти:

яйця – 3 шт.

цукор – 50 г

сіль – 1/4 ч.л

молоко – 500 мл

крохмаль – 20 г

борошно – 300 г

олія – 50 мл

окріп – 200 мл

Приготування

1. Збиваємо яйця з цукром і сіллю приблизно 2 хвилини.

2. Вводимо молоко кімнатної температури до яєць поступово в 2-3 заходи і ввесь час збиваємо, краще використати міксер.

3. Додаємо крохмаль, борошно і олію. Тісто виходить рідке і без грудочок.

4. Цей етап найскладніший, бо треба одночасно збивати тісто і додавати окрім. Тонкою цівочкою додаємо окріп в тісто, постійно збиваючи. Воно вийде на ваш погляд за рідким, але так має бути.

5. Пательню перед першим млинцем змащуємо олією і виливаємо тісто, чекаємо поки воно підрум’яниться і перевертаємо на інший бік. З цієї маси має вийти 30-40 штук млинців.

Смачного!

Фото: колаж.

You cannot copy content of this page