fbpx
Рецепти
Здивуйте своїх гостей: Оселедець під шубою у вигляді рулету

Без оселедця під шубою ми просто не уявляємо собі справжнього новорічного застілля. Але час йде, і хочеться внести в класичний рецепт щось нове. Джерело

Ми пропонуємо згорнути «шубу» рулетом, що не тільки заощадить місце в холодильнику, а й приємно здивує твоїх гостей в новорічну ніч.

Приготований таким способом салат виходить дуже незвичайним, привабливим і яскравим. До того ж просочується майонезом набагато краще, ніж звичайний.

Оселедець під шубою рулетом

СКЛАДОВІ

4 буряка
4 моркви
4 картоплини
3 яйця
250 г філе оселедця

1/2 цибулини
майонез за смаком
сіль, перець і зелень за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Відвари до готовності всі овочі, крім цибулі. Звари круто яйця.

Дрібно наріж цибулю і залий на 15-20 хвилин невеликою кількістю води з однією ложкою оцту.

Виклади на стіл харчову плівку.

Читайте також: ТОРТ «СВІТЛАНКА» БЕЗ ВИПІЧКИ – ОБ’ЇДАЄМОСЯ ВСІЄЮ СІМ’ЄЮ

Особливість цього варіанту «шуби» така, що шари викладаються в зворотному порядку. Тому починаємо з буряка.

Натри на тертці буряк і сформуй з неї на плівці тонкий прямокутник. Шари овочів потрібно трохи посолити, щоб салат не був прісним.

Натри моркву і розподіли її поверх буряка. Змасти майонезом.

Натри картоплю, виклади поверх моркви і змасти майонезом.
Натри на тертці яйця і виклади шар яєць на картоплю.

Наріж невеликими шматочками філе оселедця і розклади по поверхні салату.

Виклади попередньо замариновану цибулю на оселедець.
Акуратно загорни «шубу» в рулет, трохи придавлюючи, щоб вона вийшла більш щільною, і при нарізанні не розпадалася на шматочки.

Постав на 2-3 години в холодильник.

Готовий салат оселедець під шубою рулетом можна полити майонезом або прикрасити тертим жовтком і зеленню.

Приємного апетиту і щасливого Нового року!

You cannot copy content of this page