Обов’язково приготуй!
Ми в нашій редакції обожнюємо корисні страви, які можна приготувати за 10-15 хвилин. Повернувся з роботи: раз-два – все готово. А так як зараз саме сезон, ловить в скарбничку свіжу добірку швидких салатів з молодої капусти, пише Spisa.
Капуста ніби спеціально створена для дієти і розвантажувальних днів. Їж хоч цілодобово, а все одно не набереш зайвої ваги! Адже клітковина і вітаміни, якими овоч щедро постачає opгaнізм, працюють на стрімке схуднення зі стійким результатом.
Прості салати з капустою
Салат з молодої капусти з морквою і східною заправкою
Складові:
- 200 г капусти;
- 1 морква;
- 1 огірок;
- 2-3 стебла селери;
- 2 зуб. часнику;
- 2 ст. соняшникової олії;
- 1 ст. л. лимонного соку;
- 2 ч. л. соєвого соусу;
- чорний перець за смаком.
Приготування:
- Капусту тонко нашаткуйте, огірок і моркву наріжте тонкою соломкою, селеру – невеликими скибочками.
- В окремій мисці з’єднайте соєвий соус з олією і лимонним соком. Додайте пропущений через прес часник і чорний перець за смаком. Сіль не потрібна, так як її роль виконує соєвий соус.
- Полийте заправкою салат, перемішайте, подавайте.
Салат з молодої капусти з тунцем
Читайте також: Викреслюйте рецепт дерунів, ми знайшли дещо набагато крутіше! Картопляні млинці заполонять ваше меню
Складові:
- 200 г консервованого тунця;
- 400 г молодої капусти;
- 0,5 пуч. зеленої цибулі;
- 3 ст. л. густого йогурту;
- сіль за смаком;
- чорний перець за смаком.
Приготування:
- Капусту тонко нашаткуйте, складіть в глибоку миску, посоліть трохи, злегка помніть руками.
- Додайте дрібно нарізану зелену цибулю і шматочки тунця.
- Заправте салат йогуртом, поперчіть за смаком, перемішайте і подавайте.
Салат з молодої капусти з апельсинами
Складові:
- 500 г капусти;
- 2 апельсини;
- 1 ч. л. солі;
- 1 ч. л. цукру;
- 2 ч. л. бальзамічного оцту;
- зелень за смаком;
- 2 ст. л. оливкового масла
Приготування:
- Капусту тонко нашаткуйте, складіть в глибоку миску. Зелень дрібно наріжте і додайте до капусти.
- Посоліть, поперчіть, додайте цукор і злегка помніть капусту з зеленню.
- Апельсин очистіть від цедри і плівок. М’якоть часточок наріжте середніми шматочками, додайте до капусти.
- Заправте салат бальзамічним оцтом і олією, перемішайте.
Салат з молодої капусти з моцарелою
Складові:
- 300 г капусти;
- 1 червона цибулина;
- 1 огірок;
- 8 шт. чері;
- 10 оливок;
- 150 г моцарели;
- 0,5 ч. л. солі;
- 3 ст. л. оливкової олії;
- 1 ч. л. меду;
- 1 ст. л. лимонного соку;
- чорний перець за смаком;
- зелень за смаком.
Приготування:
- Капусту тонко нашаткуйте, складіть в глибоку миску, посоліть, помніть, щоб пустила сік.
- До капусти додайте нарізану тонкими півкільцями червону цибулю, дрібно посічену зелень, оливки і огірок. Туди ж відправте нарізані половинками моцарелу і чері.
- В окремому посуді з’єднайте мед, масло, лимонний сік і чорний перець. Полийте заправкою салат, перемішайте.
Салат з молодої капусти з огірками і гірчичною заправкою
Читайте також: Замішав – і готово: простий рецепт молочно-ягідного пирога, такий ніжний, просто тане у роті
Складові:
- 300 г капусти;
- 4 ст. л. консервованого горошку;
- 10 зелених оливок;
- 0,5 пуч. зеленої цибулі;
- 4 ядра волоського горіха;
- цукор за смаком;
- сіль за смаком;
- зелень за смаком;
- 3 ст. л. лимонного соку;
- 3 ст. л. соняшникової олії;
- 1 ч. л. гірчиці в зернах.
Приготування:
- Капусту тонко нашаткуйте, відправте в глибоку миску, посипте цукром і сіллю, злегка помніть.
- Додайте консервований горошок і нарізані кільцями оливки.
- Ядра горіхів роздавіть плоскою стороною леза ножа, потім довільно порубайте і додайте до капусти. Всю зелень подрібніть, відправте в миску.
- В окремій мисці змішайте лимонний сік, масло, гірчицю і перець. Полийте салат заправкою і перемішайте.
Замініть легким салатом вечерю, щоб за короткий час без зусиль скинути парочку зайвих кілограмів. Новинці в меню зрадіє не тільки ваша фігура, а й близькі. Не забудьте поділитися рецептами з друзями!
