Пончики – це тааааак смачно, для мене це страва з дитинства! Я пропоную вам рецепт пончиків в ложці. Рецепт чудовий ще й тим, що тісто для пончиків не вимагає розкочування, не потрібно вирізати кружальця і робити отвори і все завдяки диво-ложці.
З такою ложкою, готувати пончики одне задоволення! Вони виходять дуже повітряними, тісто просто як пух!
Після приготування ви отримаєте 8 порцій
Час приготування: 120 хвилин
Складові:
- Молоко – 400 мл;
- Дріжджі пресовані – 25 г;
- Цукор – 3 ст. л.;
- Сіль – 0,5 ч. л.;
- Борошно – 300 г;
- Рослинна олія – 450 мл;
- Цукрова пудра – 2 ст. л.;
Спосіб приготування:
- Підігріваємо молоко до 35-37 градусів і розчиняємо в ньому цукор, сіль, дріжджі.
- Додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто, яке повинно мати консистенцію сметани.
- Ми залишаємо тісто в теплому місці на 1,5 години, щоб воно збільшилося в об’ємі в 2 рази.
- Добре розігріваємо олію.
- Викладаємо тісто в ложку, попередньо розігріту в маслі.
- Опускаємо ложку з тістом в розпечене масло, коли пончик починає золотитись, він сам відстає від ложки і спливає.
- Готові пончики викладаємо на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.
За бажанням посипаємо цукровою пудрою.
Читайте також: “Гомельська котлета” – найсмачніша котлета, яка з’являлась на вашому столі!
Як я готую такі пончики, а також всі подробиці і процеси можна подивитися у відео нижче.
Смачного!
