fbpx
Рецепти
Ароматний і незвичайно смачний! Чайний пиріг з горішками – рецепт на вагу золота

Пиріг з додаванням чаю виходить неймовірно ароматним і дуже смачним Джерело

Складові:

Для тіста:

  • Борошно пшеничне – 2 склянки
  • Яйця – 4 шт
  • Цукор – 3/4 склянки
  • Ванільний цукор – 1 пакетик
  • Кориця мелена – 1 ч л
  • Розпушувач – 1 ч л
  • Сода харчова – 1 ч л
  • Олія – ​​1/2 склянки
  • Чай чорний – 2 ч л
  • Подрібнені волоські горіхи – 1/2 склянки
  • Сухофрукти (курага, чорнослив, фініки, родзинки) – 400 г

Читайте також: Пляцок ” Хрещатий яр”. Ніколи б не подумала, що вмію пекти ТАКУ смакоту!

для глазурі

  • Темний шоколад – 1 плитка
  • Масло вершкове – 1 ст л
  • Молоко – 3 ст л

приготування:

  1. Промиті і обсушені сухофрукти нарізаємо дрібно.
  2. Заливаємо дві чайні ложки чаю двома склянками окропу і даємо настояти 5 хвилин, проціджуємо і заливаємо нарізані сухофрукти, перемішуємо і даємо охолонути, потім прибираємо в холодильник на ніч.
  3. Жовтки відділяємо від білків. Змішуємо жовтки з цукром і ванільним цукром, потім збиваємо до пишної маси.
  4. Окремо просіюємо борошно, розпушувач, корицю і соду через сито.
  5. Продовжуючи збивати жовткова масу, поступово додаємо борошняну суміш, а потім вливаємо тонкою цівкою масло.
  6. Сухофрукти дістаємо з холодильника і зливаємо чай в окрему ємність. Додаємо до сухофруктів подрібнені волоські горіхи. Перемішуємо і додаємо суміш сухофруктів разом з чаєм в тісто і добре перемішуємо ложкою.
  7. Збиваємо яєчні білки з дрібкою солі в щільну піну і додаємо до тесту, акуратно перемішуючи ложкою або шпателем.
  8. Змащуємо форму для випічки маслом і злегка припудрюємо борошном або застилає пергаментним папером. Виливаємо тісто в форму і випікаємо при 170 С приблизно 60 хвилин, до сухої палички.
  9. Коли пиріг буде готовий і охолоне, витягаємо його з форми.
  10. Розтоплюємо плитку темного шоколаду на водяній бані і додаємо столову ложку вершкового масла і три столові ложки молока, гарненько перемішуємо.
  11. Покриваємо остиглий пиріг шоколадною глазур’ю і прикрашаємо великими шматочками волоського горіха.
facebook