“Буржуйчики” – тепер мої фаворити. Чимось схожі на котлетки, але в тuсячі разів ароматніші і соковитіші. втриматись просто неможливо. Зі столу їх просто “зметуть”
Буржуй – ця страва справжня бoмба. Просто смакота, а аромат стоїть такий, що навіть ситий не зможе втриматися. До того ж готуються вони дуже просто. Джерело
складові
- Фарш – 600 гр
- Хліб -1 булка
- Цибуля ріпчаста – 2 головки
- Молоко – 1 стакан
- Сіль, перець – за смаком
- Сир – 100 гр
- Бекон – 200 гр
- Рослинна олія – для смаження
- Зелень – 1 пучок
- Часник – 2 зубки.
приготування
Для початку нарiжте цибулю дрібними кубиками, і обсмажте його на олії, до золотистої скоринки. Фарш солимо, перчимо до смаку. З хліба виймаємо всю м’якоть і замочуємо її в молоці. За бажанням замість молока можна використовувати вершки. Сир тремо на дрібній тертці.
Зелень і часник дуже дрібно шаткуємо, і додаємо в фарш. Хлібний м’якуш віджимаємо, і також перекладаємо в фарш, разом з сиром Все ретельно перемішуємо. Формуємо кружечки, і обертаємо їх з двох сторін беконом. Скріплюємо зубочистками. Відправляємо в духовку на деку, яку попередньо потрібно застелити пергаментним папером. Запікаємо при температурі 200 градусів 45 хвилин.
Смачного!
