Ніколи не могла приготувати правильні тонкі млинці.
А цей рецепт просто знахідка, виходять млинці навіть у новачків! Джерело
Складові:
- окріп – 1,5 склянки;
- молоко – 1,5 склянки;
- яйця – 2 штуки;
- борошно – 1,5 склянки (тісто має бути рідше, ніж на оладки);
- вершкове масло – 1,5 столові ложки;
- цукровий пісок – 1,5 столові ложки;
- сіль – 0,5 чайної ложки;
- ваніль.
Читайте також: ДОМАШНІЙ КВАС, вже через 6 годин. Готую не один рік, від бочкового не відрізнити
Рецепт приготування
Збийте яйця з цукром, додайте сіль і ваніль.
Далі збиваючи суміш, додаємо молоко і поступово всипаємо борошно.
Не перестаючи збивати, вливаємо розтоплене вершкове масло, а потім окріп тонкою цівкою.
Тісто отставляем на півгодини, щоб всі інгредієнти гармонійно змішалися. А потім починаємо випікати.
На розігріту сковороду тонким шаром виливаємо тісто, чекаємо 1-2 хвилини (з поверхні млинця йде волога), а потім перевертаємо.
До слова, якщо сковорода не спеціальна, тоді слід перед випіканням налити на неї трохи рослинного масла.
Потім, за допомогою шматочка вати або паперового рушника потрібно розподілити тонким шаром по всій поверхні.
Якщо ви любите млинці з начинкою, вибирайте традиційні (сирна, грибна, ягідна та ін.) Або придумайте свою.
Смачного!
