Бендерики – це ще один оригінальний спосіб приготування млинців.
Я дуже люблю цю смачну страву. Обсмажені на олії, в муці та яйці, бендерики мають смачну скоринку. Крім того, це економний рецепт. Тому рекомендую спробувати домашні бендерики з капустою, гляньте на фото – як апетитно! Джерело
Для млинців
- яйця 1 шт.
- молоко 0,7 л
- мука 2 скл
- сіль, спеції за смаком
Читайте також: Пляцок ” Хрещатий яр”. Ніколи б не подумала, що вмію пекти ТАКУ смакоту!
Начинка для бендериків
- капуста 1 шт
- цибуля 1 шт
- копчений бочок 100 г
- томатна паста 1 ст.л.
- сіль за смаком
Як приготувати бендерики
Приготувати тісто. Посмажити млинці. Капусту, цибулю і копчений бочок порізати. На сковороду дати трошки олії. Кілька хвилин посмажити бочок і цибулю, додати капусту, посолити, перемішати. Додати ½ скл. води, накрити кришкою і тушити, час від часу помішуючи. Коли капуста стане м’якою, додати томатну пасту, перемішати і ще трохи потушити до готовності. Готову начинку накладати на млинці, складати «трикутничком». Кожен бендерик вмокнути в муку і яйце, та обсмажити з обох сторін на олії до золотистого кольору. Подавати теплими.
Смачного!