Я дуже люблю ЛАВАШ. Але в магазині він не дуже смачний, довго шукала рецепт, ось нарешті то знайшла. Тепер для мене не складає особливих труднощів насмажити коржів. 40 шт за 1 годину. Смакота, куди там магазинним. Джерело
це рецепт 1 порції, я завжди готую 2 порції (40шт
- 1 ч.л сухих дріжджів (можна без них)
- 1 ч.л солі,
- 0,5 ч.л цукру
- 1 ст.л. олії
- 1 склянку теплої води
- 3 склянки борошна.
Читайте також: ДОМАШНІЙ КВАС, вже через 6 годин. Готую не один рік, від бочкового не відрізнити
- Замісити тісто, воно виходить м’яке, приємне і еластичне.
- Розділити на 20-16 кульок, все залежить від діаметра сковороди.Накрить клейонкою і дати відпочити тісту 20 хвилин.
- Розкачати тонкий корж і потім ще розтягнути в руках якомога тонше, у мене вони прозорі майже. Обсмажити на добре розігрітій сковорідці без жиру по кілька секунд з кожної сторони.
- Кладемо на заздалегідь підготовлену поверхню і добре побризкати ще гарячий виріб водою, накрити клейонкою, і так поступати з кожним коржиком. (Водою бризкати обов’язково, так як вони будуть сухі і не еластичні).
Смачного!
