Дуже смачна закуска з помідорів і цибулі: весь секрет у маринаді
Дуже смачна закуска з помідорів і цибулі стане для вас справжнім відкриттям: мінімум продуктів, мінімум часу на приготування – і неземний смак в результаті.
Тут всього в міру: помідори в міру солоні, в міру гострі, в міру пікантні – і неймовірно смачні. Закуска ідеально підійде до будь-якого м’яса (а вже шашличок без неї взагалі не обходиться), до запеченої картоплі – і до будь-якої другої страви. Що найцікавіше, першим зі столу зникає цибуля, яка маринується разом з помідорами: її пікантний смак зводить з розуму.
Склад продуктів:
- 5 стиглих (краще з щільною м’якоттю) томатів;
- 3 головки ріпчастої цибулі середнього розміру;
- чотири зубчики часнику;
- 4 столові ложки рослинної олії;
- дві столові ложки соку лимона;
- половина чайної ложки базиліка;
- чверть чайної ложки гострого червоного перцю;
- 1,5 столових ложки натурального меду;
- ½ чайної ложки солі.
Дуже смачна закуска з помідорів і цибулі: покроковий процес приготування
Помідори середнього розміру миємо, нарізаємо кружечками, товщиною приблизно 3-4 міліметри.
Цибулини (теж середнього розміру) очищаємо і нарізаємо тонкими кільцями.
Зубчики часнику рубаємо ножем: не дрібно, середніми шматочками.
Робимо заправку: в миску наливаємо натуральний мед, лимонний сік, рослинну олію. Додаємо приправи: червоний гострий перець, сіль, базилік.
Порада. Якщо мед загус, його необхідно розтопити на водяній бані. Мікрохвильовою піччю краще не користуватися, інакше мед втратить всі корисні властивості.
Читайте також: Пісне тістечко з горіхами та джемом: дуже смачний, простий і доступний рецепт пісної випічки!
Порада. Якщо взяти для приготування заправки ароматну домашню олію, то можна буде і без спецій обійтися.
Всі складові заправки добре розмішуємо.
Закуску будемо збирати шарами: можна взяти скляну банку з широким горлом.
Першим шаром викладаємо помідори, посипаємо цибулею, часником. Повторюємо шари, поки не заповнимо банку.
Зверху поливаємо все заправкою, закриваємо, струшуємо і прибираємо в холодильник. Мінімум на 30 хвилин, але чим довше стоїть така закуска, тим смачнішою вона стає.
Дуже смачна закуска з помідорів і цибулі відмінно підходить до молодої картоплі, до м’яса. А на природі така смакота стане просто незамінною: під шашличок, під картоплю на шампурах, під грибочки.
Загалом, смак неймовірний і відмовитися точно не зможеш!!!
Смачного всім і гарного настрою.
03/16/2019
