fbpx
Рецепти
Дуже зручно взимку – баночку маленьку відкрив – і борщик за півгодини готовий! Найкраща заправка для борщу

Найкраща заправка для борщу на зиму!

Поділитися посиланням:

Дуже зручно взимку – баночку маленьку відкрив – і борщик за півгодини готовий! Можна вегетаріанський, можна на бульйоні, можна на тушонку – взагалі хвилинна справа!

Складові:

  • буряк 3 кг
  • морква 1 кг
  • цибуля ріпчаста 1 кг
  • перець солодкий 1 кг
  • помідори 1 кг
  • 1 склянка цукру
  • 3 ст.л. солі
  • 1 стакан рослинної олії
  • 125 мл (половина тонкого склянки) оцту 9%

Вихід: близько 12 банок по 0,5 л

Приготування:

Всі овочі помити, почистити, далі шарами укласти в таз в такій послідовності:

Цибулю порізати напів-або чверть кільцями. Буряк натерти на крупній тертці (можна і на корейський лад). Так само натерти і моркву.

Перець порізати тонкою соломкою, помідори напівкружальцями. Додати сіль, цукор, оцет, олію. Все перемішати і поставити на маленький вогонь, як тільки дасть сік, вогонь посилити і варити 25 хвилин,

Розкласти гарячим у стерильні банки і закатати.

Читайте також: Пробуючи солоні огірки у всіх, хто не знає цього рецепта, ні разу не їла смачніших! Рецепт , яким користуюся вже 20 років

Взимку просто варите бульйон, заправляєте капустою, картоплею (я варю без неї), трохи проварюєте і відправляєте вміст баночки, хвилин через 7-10 борщик готовий! В кінці я додаю рубаний часничок, додати прямо в каструльку і в тарілку побільше зелені і сметанка за бажанням.

За матеріалами.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page