Обожнюю цю корисну низькокалорійну закуску, адже готується вона до смішного просто і надзвичайно швидко – порізала, обваляла, запекла і готово! Особливо хороша така смакота, коли хочеться поласувати чимось жaхливо шкідливим і хрустким, але совість не дозволяє, пише Мамины Шпаргалки.
Дієтичні кабачки в духовці будуть їсти всі і з превеликим задоволенням, включаючи маленьких капризуль і дорослих гурманів. Ідеальне рішення для «утилізації» надлишку кабачків і відмінний варіант перекусу для тих, хто сидить на дієті! Кабачкові палички фрі так і просять поцупити ще шматочок…
Як смачно приготувати кабачки в духовці
Складові:
- 400 г кабачків;
- 50 г борошна;
- 20 г крохмалю;
- 1 яйце;
- 100-120 г панірувальних сухарів;
- 30 г твердого сиру;
- 1 трісок. сухого чебрецю;
- сіль, перець за смаком;
Інгредієнти для соусу:
- 200 г натурального йогурту;
- 2 зуб. часнику;
- 1-2 ст. л. оливкового масла;
- 2-3 гілочки кінзи;
Приготування:
1.Спочатку приготуй соус: дрібно наріж часник і кінзу, змішай з йогуртом і оливковою олією. Збий суміш вінчиком, посоли за смаком і дай настоятися.
2.Тим часом наріж кабачки брусочками, немов картоплю фрі, і промокни паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу.
3. Поклади нарізані кабачки в великий поліетиленовий пакет, додай крохмаль, борошно, сіль і мелений чорний перець. Закрий мішок і ретельно потруси його, щоб борошно і інші інгредієнти рівномірно розподілилися по кабачках.
4. У мисці збий яйце до однорідності. В окремій тарілці змішай панірувальні сухарі, тертий на дрібній тертці сир і дрібку сухого чебрецю. Кожну скибочку кабачка обваляй в яйці, а потім у панірувальних суміші. Стряхни надлишки панірування і уклади кабачки на решітку або деко, застелене пергаментним папером. Щоб кабачки вийшли дійсно хрусткими, їх потрібно викладати на невеликій відстані один від одного.
5. Відправ деко в розігріту до 200 ° С духовку на 10-15 хвилин. Готові палички з кабачків подавай негайно із заздалегідь приготованим соусом. Смачного!
Читайте також: ЗАБУДЬТЕ ПРО ДЕРУНИ! СВЕКРУХА РОЗПОВІЛА, ЯК ПРИГОТУВАТИ НОВУ СТРАВУ З КАРТОПЛІ. ВИХОДИТЬ НЕЙМОВІРНО СМАЧНО!
Кабачкові палички фрі смачні гарячими, тільки з духовки, з пряним соусом, ніжним м’ясом і ароматною рибкою, але якщо раптом страва залишиться недоїденою (в чому я сильно сумніваюся!), можна з’їсти її і холодною – смак, звичайно, не зміниться, але ось хрусткі властивості зникнуть.
Ну що, приготуєш палички з кабачків в хрусткому паніруванні? Не забудь поділитися рецептом з друзями!
