fbpx
Рецепти
Гора дієтичних відбивних з низькокалорійного філе! А як смачно!

Гора дієтичних відбивних з одного філе! А як смачно!

А ви знали, що індичка – це різновид фазана? Через порівняно короткі крила при великих габаритах літуни з цього птаха виходять сумнівні: по повітрю низько над землею долають до 150 м. А ось бігають індички дуже непогано – розвивають швидкість до 50 км / г.

Якщо ви зуміли наздогнати цього норовливого птаха, тримайте відмінний рецепт відбивних з індички . Індичатина гiпоалepгенна, низькокалорійна, але при цьому багата білком і залізом. Прекрасний продукт для дитячого і дієтичного харчування .

Родзинка рецепта – незвичайний сирний кляр, який зберігає соковитість індичого філе , робить відбивні неймовірно смачними і хрусткими.

Нам знадобиться:

  • філе індички – 1 кг
  • Твердий сир -350 г
  • яйце – 4 шт.
  • Мускатний горіх – 1 штекер.
  • сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) за смаком
  • Пшеничне борошно – 1 ст. л.
  • Оливкова олія – 4 ст. л.

Приготування:

Філе вимийте, наріжте поперек волокон широкими пластинами. Під плівкою відбийте кожну з обох сторін, змастіть оливковою олією, посоліть і поперчіть за смаком.

Для кляру сир натріть на тертці з дрібними отворами, додайте яйця, мускатний горіх, борошно.

Ретельно перемішайте масу до однорідності.

Якщо потрібно, підсипте борошна, щоб консистенція була густішою.

Читайте також: Замість нудного картопляного пюре і відбивних! Обожнюю цю страву!

Кожен шматок м’яса умочуйте в кляр і смажте без кришки на розігрітій олії 4-5 хвилин з кожного боку.

Смачного!

За матеріалами.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!