fbpx
Рецепти
Гора цукерок з нічого: робимо смакоту за 15 хвилин

Десертна смакота готується за п’ятнадцять хвилин і виходить практично з нічого. Приємний сюрприз до чаю! Готувати будемо улюблений багатьма рахат-лукум.

Ця класичні східні солодощі напрочуд прості, та й інгредієнтів вимагають елементарних. Візьмемо 300 грамів цукру, 250 мілілітрів апельсинового соку, 140 грамів кукурудзяного крохмалю, 3 столових ложки лимонного соку і 380 мілілітрів води.

Крім того, для обсипання солодощі нам знадобиться 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю і 1 столова ложка цукрової пудри.

Наливаємо воду в каструлю і слідом додаємо сік. Цукор, кукурудзяний крохмаль – все добре перемішуємо, ставимо масу на вогонь. Варити обов’язково постійно помішуючи, інакше може підгоріти.

Читайте також: Вишукані та соковиті капустяники

Зовсім скоро маса загусне. На цьому етапі вливається лимонний сік. Продовжуємо варити на повільному вогні, хвилин 10-15. Залишилося влити майже готову масу в форму, розрівняти і дати їй охолонути при кімнатній температурі.

Чекаємо ще годину, ділимо форму на невеликі цукерки і додаємо обсипання. Смачний десерт можна подавати до столу.

Смачного!