fbpx

Гостра, смачна і неймовірно апетитна закуска з баклажанів. Без обсмаження. Однаково прекрасна, як до святкового чи повсякденного столу

Багато хто не їсть баклажани, так як більшість рецептів пропонує – обсмажуючи. Що не прийнятне для тих, хто дотримується правильного харчування або стежить за своєю вагою. Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати цей смачний овоч без обсмажування. Джерело

Закуска вийде гостра, смачна і неймовірно апетитна. Підійде до святкового столу чи для повсякденного столу.

Читайте також: Не можу не поділитись. Він настільки ж смачний , наскільки й гарний: салат на зиму “КОРОЛІВСЬКИЙ”. той випадок коли назва повністю відповідає наповненню

необхідні продукти

  • баклажани – 800 гр
  • часник – 4 зубчики
  • перець «Чілі» за смаком
  • орегано – 1/2 ч.л
  • оцет 5% – 4 ст.л
  • Олія- 4 ст.л
  • сіль перець

починаємо приготування

  1. У баклажанів відрізаємо хвостики і нарізаємо поздовжніми смужками.
  2. У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і доводимо до кипіння. У каструлю кладемо баклажани і відварюємо 3-5 хвилин (до м’якого стану).
  3. Часник пропускаємо через прес, додаємо перець «Чілі», орегано, сіль і перець за смаком. Все добре перемішуємо.
  4. У масу додаємо олію і ще раз перемішуємо. Потім вливаємо оцет і ще раз перемішуємо.
  5. Готові баклажани відкидаємо на друшляк, щоб позбавитися від зайвої рідини.
  6. Перекладаємо їх в підготовлену форму і поливаємо приготовленою заливкою. І присипаємо подрібненою зеленню (за бажанням).
  7. Баклажани в формі накриваємо харчовою плівкою і залишаємо настоюватися на 3 години. А потім можна відразу ж подавати до столу.
    Смачного!

You cannot copy content of this page