Робила пів порціі то і рецепт напишу на 1/2 порціі Джерело
- 2кг огірків
- 300гр моркви
- 300гр цибулі
- 300гр червоного солодкого перцю
- Маленька баночка оливок (в мене зелені)без кісточок
Маринад перший
- 1л 800 мл води
- (9 скл по 200мл)
- 1скл(200мл) солі
Маринад другий
- 2скл по 200мл води
- 1,5 скл цукру
- 1,5 скл оцту
- 3 ст л оліі
- Огірки якщо дуже маленькі то обрізати верх і низ, більші порізати на двоє, моі середні то різала на 4 частини
- Моркву потерти на корейській тертці
- Цибулю соломкою
- Перець соломкою(в мене тонкостінний)
- Оливки порізати на 2 частини
- Все перемішати і залити першим теплим маринадом на 3 години , потім повністю його злити
- Порозкладати в баночки( в мене 7 банок по 0,5 л)
- І залити кипяченим другим маринадом і стерилізувати 10 хв.
- Закрити стерильними кришками
Смачного