Якщо в твоїй родині люблять їсти пироги, але балувати рідних частіше часу зовсім не вистачає, цей рецепт заливного пирога – те, що ти шукала! Джерело
Швидкий пиріг з молодою капустою на кефірі (або просто капустяна шарлотка) готується просто і швидко, страва виходить і смачна і ситна – прекрасний варіант до вечері.
А ще цим пирогом можна ласувати, не побоюючись нашкодити фігурі, адже інгредієнти в ньому суцільно дієтичні: смак і користь в чистому вигляді.
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 1 ст. кефіру
- 3/4 ст. борошна
- сіль, перець за смаком
- 1 ч. л. розпушувача
- кунжут для посипання (за бажанням)
- зелень кропу
Читайте також: У вас залишилася склянка кефіру? Дуже ніжний і смачний пиріг з вишнею, який давно став улюбленим у всіх домашніх
Приготування
- Капусту дрібно нашаткуй. Злегка протушкуй в сковороді до напівготовності.
- Додай зелень, посоли і поперчи за смаком, але не захоплюйся: сіль потрібно буде додавати і в тісто.
- Змішай 1 яйце, борошно, кефір і розпушувач, додай щіпку солі. Тісто повинно вийти середньої густоти.
- Решта 2 яйця збий в окремій мисці. Злегка змасти олією форму, в якій буде пектися пиріг.
- Вилий в форму половину приготованого тіста, зверху виклади капустяну начинку, залий її спочатку яйцями, а потім тістом.
- За бажанням можеш посипати пиріг насінням кунжуту.
- Запікати пиріг в духовці при 200 градусах приблизно 20-30 хвилин. Готовність перевір зубочисткою.
Таку красу насправді можна готувати з абсолютно різноманітними начинками: картоплею, рибою, м’ясним фаршем, грибами … Кожен раз вийде щось новеньке!
