Готуємо універсальну карамельну начинку для тортів і тістечок. Ця оригінальна вершкова начинка обов’язково вам сподобається! Для всіх, хто хоче спробувати незвичайний крем! Дуже смачно і готувати нескладно!
Інгредієнти:
300 г цукру
600 мл молока (жирного)
4 столові ложки борошна
4 яйця
сіль
Приготування:
У каструлі розтопити 150 г цукру з 2-3 столовими ложками води. Отриманий сироп кип’ятимо безперервно перемішуючи, поки він не стане коричневим. Додайте цукор, що залишився і поступово влийте молоко.
Змішайте борошно з декількома столовими ложками молока і додайте в суміш. Тримайте на повільному вогні до тих пір, поки суміш не почне кипіти. Постійно помішуйте, щоб суміш не прилипала. Окремо збийте цілі яйця з сіллю і поступово додайте в карамельний крем. Тримайте на вогні до закипання, щоб вийшов однорідний крем. Карамельний крем можна використовувати для прикраси різних тортів і тістечок.
Смачного!
Читайте також: Гора цукерок з нічого: робимо смакоту за 15 хвилин
Фото – ілюстративне.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
