Складові:
- 400 гр. замороженої вишні
- 0.5 склянки цукру
- 2 ст. ложки меду
- 2 ст. ложки какао
- 1 пакетик ванільного цукру
- дрібка солі
- 1 повна чайна ложка розпушувача
- 2 склянки борошна
- 0.5 склянки олії Джерело
Читайте також: Пляцок ” Хрещатий яр”. Ніколи б не подумала, що вмію пекти ТАКУ смакоту!
приготування:
Вишню заздалегідь поставити розморожувати в мисці, коли вона відтане, на дні миски збереться сік, його потрібно акуратно і ретельно перелити в стакан.
Потім, до вишневому соку потрібно долити теплої води так, щоб вийшла склянка рідини-вишневої води.
Духовку включити на 180 градусів.
Форму для кексу або маленькі формочки змастити олією.
Борошно змішати з какао і розпушувачем, просіяти окремо в миску.
У глибокій мисці змішати олію, мед, ванільний цукор і сіль, влити вишневу воду, розмішати до розчинення цукру. Додати вишню і борошно, розмішати до однорідного стану.
Потім тісто перелити в форму. Випікати приблизно 50 хвилин, готовність перевірити дерев’яною зубочисткою.
Готовий кекс остудити трохи в формі, а потім повністю на решітці.
Потім кекс посипати цукровою пудрою.
Приємного вам і пісного чаювання!
