fbpx
Дозвілля
Корнішони мариновані: в міру солодкі і дууууууже хрусткі!

Корнішони мариновані: в міру солодкі і дуже хрусткі!

Інгредієнти на 1 літрову банку:

  • огірки дрібні (скільки влізе)
  • вода
  • 1 зубчик часнику
  • 5 горошин запашного перцю
  • 5 горошин чорного перцю
  • 1 лавровий лист
  • 1 ст. л. солі
  • 2-2,5 ст. л. цукру
  • 3 ст. л. 9% оцет
  • 2 парасольки кропу
  • по 4 листка чорної смородини і вишні
  • шматочок листа хрону
  • невеликий шматочок перцю чилі
  • дрібка зерен гірчиці

Приготування:

Заливаємо добре помиті огірки холодною водою на години 3. Промиваємо огірки ще раз.

Кладемо на дно банки: листя смородини і вишні, шматочок листа хрону, лаврушку, перець чорний і запашний, гірчичні зерна, чилі, нарізаний часник і парасольки кропу. Заповнюємо банку огірками.

Читайте також: Пробуючи солоні огірки у всіх, хто не знає цього рецепта, ні разу не їла смачніших! Рецепт , яким користуюся вже 20 років

Заливаємо огірки окропом і залишаємо на 7 хвилин.

Розрахунок солі і оцту не на літр води, а на літрову банку. Зливаємо з огірків воду в каструлю, додаємо сіль і цукор, доводимо до кипіння. Заливаємо киплячим розсолом огірки, додаємо оцет в банку і закуручуємо кришками.

Перевертаємо і вкутуємо до повного охолодження.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook