Ця страва з картоплі з м’ясом для святкового столу, або на кожен день. Гості будуть в захваті. Картопля по-королівськи виходить соковитою, смачною, гарною і ситною. Тим часом готується вона нескладно. Джерело
Читайте також: Від баночки не відійдете, доки не з’їсте все до крихти! Неймовірно апетитна грибна “ікра” із шампіньйонів!
складові
- картопля – 800 грамів
- цибуля ріпка – одна середня цибулина. Можна взяти велику цибулину, якщо ви любите цибулю.
- свинина – 400 грамів
- гірчиця готова
- сир твердий – 200 грамів
- сіль,
- майонез. Можна замінити сметаною
- зелень
- перець мелений
- олія соняшникова без запаху
приготування
- М’ясо помити, обсушити за допомогою серветок і нарізати на тонкі довгі скибочки.
- Перекласти м’ясо в пакет і відбuти його за допомогою кулінарного молотка. Якщо після цього шматочки вийшли занадто довгі, розрізати їх. М’ясо посолити, поперчити і перемішати.
- Приготувати форму для випічки і змастити маслом.
- Свинину викласти на деко, укладаючи щільно.
- Змастити м’ясо гірчицею по всьому шару. Якщо вам не подобається смак гірчиці, можна замінити її чорносливом. Для цього чорнослив заздалегідь відпарити і подрібнити.
- Викласти на м’ясо.
- Цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями.
- Викласти цибулю поверх гірчиці по всій поверхні форми для випічки.
- Картоплю помити, почистити і нарізати навпіл.
- Потім нарізати половинки картоплі на дольки, як це роблять з апельсином. Викласти картоплю на форму куточками вгору щільно один до одного. Картоплю посолити.
- Сир натерти на твердій тертці і посипати картоплю. По сиру зробити сіточку з майонезу.
- Духовку розігріти до 190 градусів.
- Форму для випічки з картоплею по-королівськи відправити в духовку приблизно на одну годину. Тим часом подрібнити зелень. Готову картоплю посипати зеленню і можна подавати до столу.
