fbpx
Рецепти
Краще будь яких майонезів: рецепт універсальної заправки для салатів

Такою заправкою можна заправляти всі салати, для приготування яких використовується майонез. Якщо порівнювати за смаковими якостями, то вона майже не відрізняється від звичайного майонезу. Плюс до цього, набагато корисніше.

Приготування такої заправки забере у Вас всього кілька хвилин. І ще один важливий факт – яйця в сирому вигляді туди не входять.

Спробувавши приготувати таку заправку одного разу, Ви назавжди відмовитеся від використання майонезу, для приготування своїх улюблених салатів.

Підготовка продуктів:

– Олія – ​​60 грам

– Курячий жовток – 2 штуки

– Лимонний сік – 20 грам

– Гірчиця – чайна ложка

– Сметана, жирність 20% – 200 грам

– Сіль – 1/3 чайної ложки

– Чорний мелений перець – за смаком

Як готувати:

1. Яйця потрібно зварити круто. Охолоджуємо під струменем холодної води, знімаємо шкаралупу. Нам знадобляться тільки жовтки. Завдяки жовткам соус набуває більш густу консистенцію.

2. Перекладаємо в окрему ємність і розминаємо виделкою, щоб вийшла кашка. Сюди ж додаємо олію.

3. Тепер додаємо лимонний сік, сіль, перець і гірчицю. Перемішуємо до однорідного стану.

4. Тепер кладемо сметану. Її ще можна замінити натуральним йогуртом. Знову добре перемішуємо.

5. От і все. Заправка для салатів готова. Смачного!!!

Читайте також: Сало “Дамське” дуже ніжне: так смачно що втриматись неможливо

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook