fbpx

Кремово-шоколадний торт за 15 хвилин: готую, поки дивлюсь новини, а на вечерю вся сім’я щаслива

Цей торт надає величезний простір для фантазії. Його можна прикрасити так, як вам захочеться.

За матеріалами – Я Люблю Готовить.

У мене вийшли 2 різних шари: темний корж з какао і світлий кремовий прошарок. Виглядає дуже оригінально!

Отже, приступимо до приготування.

Інгредієнти:

Корж з какао:

  • 6 яєць;
  • 6 ложок цукру;
  • 4 ложки борошна;
  • 2 ложки какао.

Крем:

  • 2 яйця;
  • 3 ложки борошна;
  • 500 мл молока;
  • 250 г цукрової пудри;
  • 2 пакетики ванільного цукру;
  • 250 г вершкового масла (80%).

Глазур:

  • 160 г темного шоколаду (55%);
  • 2 ложки вершкового масла;
  • 4 ложки молока.

Приготування:

Корж з какао:

  1. В мисці збиваємо жовтки з 3 ложками цукру.
  2. Окремо збиваємо яєчні білки з сіллю, потім додаємо цукор і перемішуємо, поки не вийде густа і блискуча маса.
  3. До збитих білків додаємо підсолоджені жовтки, помішуємо ложкою.
  4. Просіваємо борошно, змішане з какао-порошком і знову перемішуємо ложкою круговими рухами.
  5. Отриману суміш випікаємо в формі (30 х 40 см), покритій папером для випічки, у попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів, приблизно 20-25 хвилин.
  6. Перевіряємо готовність зубочисткою.

Крем:

  1. Трохи збиваємо яйця, додаємо борошно, потім поступово додаємо холодне молоко.
  2. Ставимо каструлю на середній вогонь, помішуємо до загустіння. Прибираємо в сторону, накриваємо харчовою плівкою і даємо крему охолонути.
  3. Розм’якшене масло змішуємо з цукровою пудрою і ванільним цукром, потім поступово додаємо по 1 ложці охолодженого крему.
  4. Отриманий крем намазуємо на корж з какао.

Глазур:

  1. В каструлі з нержавіючої сталі з подвійним дном або на паровій бані розтопіть шматочки шоколаду з маслом і молоком.
  2. Отриману глазур нанесіть на крем.

Відправляємо торт в холодильник на 4 години мінімум або до ранку. Нарізаємо ножем, змоченим в кип’яченій воді і протертим насухо.

Швидкий, недорогий і дуже смачний десерт!

Читайте також: “Лінивий шоколад” – готую цей торт за 10 хвилин, всі нахвалюють, а я задоволена, бо геть не стомилась

Смачного! Обов’язково діліться рецептом з друзями!

You cannot copy content of this page