Курка – один з найпростіших в приготуванні і доступних сортів м’яса. Є величезна кількість соусів, які допомагають курячому м’ясу заграти новими нотками. Але особливо хотілося б виділити медовий соус.
У медового соусу для курки існує безліч варіацій з гірчицею, мускатним горіхом, навіть брусницею. У будь-якому випадку легка карамельна солодкість підкреслює ніжність білого м’яса, а часник і спеції підсилюють апетитний аромат і гостроту, пише Spisa.
Складові:
- 6 курячих стегенець;
- 1 ч. л. паприки;
- 0,5 ч. л. солі;
- 0,5 ч. л. меленого перцю;
- 1/4 склянки меду;
- 2 ст. л. соєвого соусу;
- 4 зубчики часнику;
- 100 г борошна.
Читайте також: “Циганські” котлети: такою соковитою ця страва у мене ще ніколи не виходила
Приготування:
- Для початку розігрійте духовку до 200 градусів.
- Поки нагрівається духовка, змішайте сіль, перець, борошно і паприку.
- Кожне стегно обваляйте в цій суміші і викладіть на деко, змащене олією.
- В окремому посуді змішайте мед, соєвий соус і роздавлений часник.
- Рясно полийте медовим соусом все стегенця.
- Затягніть деко фольгою і відправте в духовку на 30 хвилин.
- Потім приберіть фольгу і продовжуйте випікати ще 15 хвилин.
Найкраще подавати таку страву із зеленим салатом і відвареним рисом!
Обов’язково діліться рецептом з друзями!
