У минулому році я закрила пару баночок на пробу і хочу сказати, що пошкодувала, що не закрила більше. Смак у цього компоту божественний. Джерело
Ці три компоненти ніби створені одне для одного. М’ята з лимоном прекрасно поєднуються з полуницею і надаютьь компоту свіжу нотку.
Читайте також: ДОМАШНІЙ КВАС, вже через 6 годин. Готую не один рік, від бочкового не відрізнити
Нам знадобиться на 3-х літрову банку:
- Полуниця очищена 500 гр.
- Лимон-2 кружечка
- М’ята свіжа-1 гілочка.
- Цукор-300 гр.
приготування:
У банку кладемо очищену від хвостиків полуницю. Банки я не стерилізують, просто мою з содою під проточною водою. Потім додаємо вимитий лимон і м’яту.
Заливаємо банку окропом, накриваємо кришкою і даємо настоятися 30-40 хвилин. Потім за допомогою спеціальної кришки зливаємо воду з банки в каструлю.
Додаємо цукор і ставимо варити сироп. Після того, як сироп закипить і цукор розчиниться, кип’ятимо його ще 2-3 хвилини. М’яту з банки можна видалити, а можна і залишити.
Готовим сиропом заливаємо банку і закриваємо прокипяченною кришкою. Перевертаємо банку догори дном і відправляємо під ковдру і залишаємо там до повного охолодження.
