fbpx
Рецепти
Листкове тісто без яєць і масла! Дуже мені подобається, адже воно не тільки смачне, але ще і дуже економне

Мені  дуже подобається це тісто, адже воно не тільки смачне, але ще і дуже економне

Складові:

  • борошно пшеничне – 600 грам;
  • сіль – 1 чайна ложка;
  • сода – 1 чайна ложка;
  • лимонна кислота -1/3 чайної ложки;
  • цукор – 2 столові ложки;
  • вода – 320 мілілітрів;
  • оливкова олія для змащування тіста(соняшникова олія не підходить).

Пісне листкове тісто. покроковий рецепт

Для початку поставте оливкову олію в холодильник на 30 хвилин, щоб вона злегка загусла.

У борошно додайте соду, цукор, сіль і соду. Все перемішайте.

Потихеньку додавайте воду, і починайте вимішувати тісто. Можливо через якість борошна, вам буде потрібна інша кількість води, орієнтуйтеся на консистенцію тіста. Воно повинно бути досить м’яким і еластичним.
Загорніть тісто в плівку, і дайте відпочити 20 хвилин.

Читайте також: Діти наминали за обидві щоки! Смачніших котлет я в житті не куштувала

Потім знову вимісіть тісто, і розкачайте його якомога тонше.

Змастіть тісто оливковою олією. Розріжте на 2 частини, і покладіть частини тіста одну на іншу, олією вгору.

Загорніть тісто рулетом, за допомогою харчової плівки, і відправте його в морозилку на 15 хвилин.  Тепер розкачайте тісто в один пласт, і починайте роботу.

Можете використовувати будь-яку начинку. Пісне листкове тісто виходить неймовірно повітряним, ніжним. Випічка з ним якась особлива. Обов’язково візьміть це тісто на озброєння.

Смачного!

Опубліковано 11 лютого 2019 року

facebook