“Макова шахматка”: ніжні, в міру вологі коржі в поєднанні з незвичайним кремом . Таку смачну красу хочеться готувати знов і знов

Бісквітні коржі

1. Збити 4 цільних яйця з 100г цукру білого,
2. Ввести акуратно 100 г борошна.
3. Розділити на 2 частини випікати одночасно з конвекцією при 175 град.   Джерело

Якщо немає такої можливості – збивати бісквіт окремо на кожен корж (відповідно розділивши на двоє кількість продуктів).

Читайте також: Пляцок ” Хрещатий яр”. Ніколи б не подумала, що вмію пекти ТАКУ смакоту!

Макові коржі

1. 250г сухого маку перемолоти
2. Додати 100 г фруктового повидла – перемішати.
3. У макову масу додати 4 жовтки
4. 80 г цукрової пудри, 4 столові ложки борошна
5. 1 ч.ложка порошку для випічки
6. в кінці ввести збиті в міцну піну 4 білка.

Розділити на дві частини і випекти два коржі при 180 град.

Крем

Збиті жирні вершки (700 мл) з цукровою пудрою (180г).

збірка

• Макові коржі розрізати на поздовжні рівні смужки (з кожного коржа – 6 смужок).
• Білий бісквітний корж промазати кремом, візуально розділивши на 6 частин: розмістити чергуючи смужки і крем (в крем ввести шматочки вишневого желе), в другому ряду поміняти розташування смужок і крему, 3-ий ряд аналогічний 1-му.
• Верх залити абрикосовим ганашем (200г абрикосового джему довести до кипіння, ввести 100г розтопленого білого шоколаду), прикрасити фруктовими цукатами.

Смачного! Автор п. Любаня