Деруни більше не готую — тепер тільки такі картопляні млинці роблю, всі в захваті.
Млинці ми любимо всією родиною і я часто експериментую з цією стравою, чи з начинкою до неї.
А ще у нашій сім’ї дуже цінуються деруни. Тому даний рецепт найвдаліший для нас — об’єднує відразу дві улюблені страви. Спробуйте приготувати такі млинці обов’язково — і побачите, що вони зникнуть зі столу миттєво!
Основні інгредієнти:
- Картопля — 4-5 штук
- Борошно — 300 грамів
- Яйця — 3 штуки
- Соняшникова олія — 5 столових ложок
- Молоко — 300 мілілітрів
- Цукор — 1 столова ложка
- Часник — 4 зубчики
- Сіль, зелень за смаком
Як готувати:
Почистити, добре промити картоплю, порізати на шматочки середнього розміру, викласти в каструлю, залити водою трохи вище рівня картоплі, посолити, зварити.
Після того, як картопля охолоне, подрібнити її з водою, в якій варилася, міксером або блендером.
У суміш додати подрібнений часник, яйця, закип’ячене молоко, борошно, все перемішати ретельно.
Влити в суміш рослинну олію, всипати чайну ложку солі, знову перемішати.
Читайте також: Без цієї страви в селі не обходилась жодна гостина: капуста, засипана пшоном
Дозволити тісту постояти півгодини.
Налити трохи рослинної олії на гарячу пательню, пекти тонкі млинці середнього діаметра, акуратно кожен посипаючи зеленню. Млинці виходять крихкими, тому перевертати потрібно акуратно і бажано лопаткою.
Ароматні картопляні млинці можна подавати як самостійну страву або ж використовувати в якості основи для начинки з грибів, м’яса або овочів.
Смачного!
Не забудьте пригостити млинцями друзів і поділитися з ними рецептом!
Фото – ілюстративне.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
