Знайте, що смачний домашній карбонад можна легко і просто приготувати на своїй кухні.
Навіщо тоді переплачувати? Збережіть рецепт, стане в нагоді! Джерело
Домашній-смачний-карбонад-простого-приготування
складові
- Філе свинини (охолоджене) – 1 кг
- Суміш перців – 2 столових ложки
- Сіль за смаком
- Хмелі-сунелі – 1 столова ложка
- Каррі – 1 столова ложка
- Мускатний горіх – 1 чайна ложечка
- Часник – 5 зубчиків
Читайте також: Від баночки не відійдете, доки не з’їсте все до крихти! Неймовірно апетитна грибна “ікра” із шампіньйонів!
Рецепт приготування
- М’ясо промийте під водою і обсушити паперовим рушником.
- Зачищаємо свинину від плівок і жиру.
- У мисці перемішайте сіль, суміш перців, каррі, хмелі-сунелі, мускатний горіх.
- З часнику зніміть лушпиння і видавіть до спецій через прес.
- Цією сумішшю натираємо свинину з кожного боку.
- Потім філе щільно загорніть у фольгу і покладіть на деко.
- Духовку розігрійте до 180 градусів і ставимо наш карбонад на півтори годинки.
- В останні 15 хвилин розкрийте фольгу, щоб м’ясо стало золотистим.
Перед подачею карбонад повинен повністю охолонути, а потім постояти в холодильнику не менше години.
Потім можна насолоджуватися!
Смачного!