fbpx
Рецепти
На румунській мові страва називається Sarmale. Виходять дуже смачні і соковиті голубці!

За цим рецептом виходять дуже смачні і соковиті голубці. На румунській мові страва називається Sarmale. Воно може бути приготоване з свинини, індички, яловичини або суміші цих видів м’яса. Можна навіть готувати їх з квашеною капустою і беконом. Джерело

Інгредієнти для голубців:1 качан свіжої капусти;

50 г рису;

150 г фаршу будь-якого;

1 цибулина;

1 морква;

масло рослинне;

100 мл води;

сіль перець.

Для “шуби”:

30 г сметани;

100 г сиру;

Читайте також: ГОЛОВНІ КОЛЬОРИ УДАЧІ, ДОСТАТКУ І ВЕЗІННЯ В НОВОМУ 2019 РОЦІ

2 помідори;

3-4 зубчики часнику;

кріп і петрушка;

сіль перець.

приготування:

1. Капусту кладемо на 5-10 хвилин в мікрохвильовку (потужність близько 900 Вт), а потім під струмінь холодної води. Після цього листя відокремлюються легко.

2. Рис відварюємо до напівготовності. Цибулю і моркву обсмажуємо. Остудити рис і піджарку змішуємо з фаршем, солимо, перчимо до смаку.

3. Скручуємо голубці і укладаємо на деко, злегка змащене маслом. Доливаємо воду, накриваємо деко фольгою і ставимо в духовку, розігріту до 200 ° С на 30 хвилин.

4. Для “шуби”: дрібно ріжемо помідори, натираємо сир, зелень подрібнюємо, часник пропускаємо через прес. Додаємо сметану, сіль і перець, перемішуємо.

5. Викладаємо “шубу” рівномірно по поверхні голубців, розрівнюємо і запікаємо ще 10-15 хвилин.

Смачного!

facebook