fbpx
Рецепти
Найноворічніше печиво на світі: м’ятні сендвічі у шоколадній глазурі. Готую щозими!

Час святкових вечорів невблаганно наближається. І ми раді цим чарівним моментам. Моя родина обожнює печиво-сендвічі з освіжаючим м’ятним кремом усередині у блискучій глазурі з шоколаду. Зазвичай я готую його саме на зимові канікули, бо воно асоціюється у нас з новорічними святами! Цей рік не виняток.

За матеріалами – На Волне.

Створіть новорічний настрій для своїх близьких! Побалуйте улюблених домашньою випічкою.

Інгредієнти:

  • Екстракт м’яти для кондитерських виробів.
  • Барвник харчовий – світло-зелений.
  • Маргарин – 3-4 пачки.
  • Цукор – половина склянки.
  • Яйце – 1 штука.
  • Борошно вищого сорту – 2 склянки.
  • Дрібка солі.
  • Начинка і глазур

Оформлення печива буду робити з цих продуктів:

  • Готовий масляний крем – половина склянки.
  • Шоколадні дропси – 150-200 грамів.

Приготування:

  1. У крем додаю кілька крапель екстракту м’яти і перемішую з допомогою міксера. Можна користуватися звичайною ложкою або навіть виделкою. У процесі змішування ввожу барвник, щоб печиво вийшло не тільки освіжаюче смачним, але і приємним на вигляд. Готову начинку поки залишаю в холодильнику.
  2. Приступаю до тіста. Підталий маргарин змішую з усією кількості цукру до легкості і пишності маргарину. Стежу, щоб всі кристали цукру розчинилися.
  3. Додаю яйце, сіль. Завершую замішування тіста, додавши борошно. Цей компонент необхідно просіяти. Тісто має вийти досить стійким – не прилипає до пальців.
  4. Ділю отриману масу на дві частини і залишаю в холодильнику на півгодини.
  5. Виймаю через 30 хвилин тісто і м’ятний крем. Припиляю поверхню столу борошном. Розкочую частину тіста в диск. Вирізаю виїмкою або склянкою круглі заготовки.
  6. Далі потрібно розігріти духовку до 190-200 градусів. Заготовки викласти на лист для випічки. Лист можна змастити олією або застелити килимком з силікону. Іноді використовую папір для випічки.
  7. Викладаю заготовки, дотримуючись дистанції приблизно 2 сантиметри. У процесі приготування печиво піднімається.
  8. Через 7-9 хвилин виймаю золотисті заготовки і остуджую. Відправляю на випічку другу партію.
  9. Прийшов час перетворити печиво в сендвічі. Для цього наношу крем на оду з заготовок і притискаю зверху другою.
  10. І завершальний штрих – шоколадний декор. Для глазурі потрібно розплавити шоколадні дропси в мікрохвильовій печі. Заповнюємо ними невелику миску, в якій можна буде провести цю опepацію. Ставимо в мікрохвильовку. На невеликій потужності плавимо дропси.
  11. Отриманою гарячою глазур’ю обмащуємо печиво-сендвічі.

Читайте також: Як створити новорічний настрій: 4 простих кроки, щоб зробити неймовірні аромасвічки

Обов’язково діліться цим новорічним рецептом з друзями!

Смачного!