fbpx
Рецепти
Найсмачніші консерви на зиму з овочами із скумбрії

Скумбрія з овочами – цікава і дуже смачна закрутка на зиму. Якщо ніколи не робили, обов’язково спробуйте!

Продукти:

  • 6 скумбрій,
  • 1 кг цибулі,
  • 1,5 кг моркви,
  • 2 кг помідорів,
  • сіль 2 ст. ложки без гірки,
  • цукор 180 гр.,
  • рослинна олія 1 склянка,
  • перець,
  • лавровий лист.

Як приготувати скумбрію з овочами:

Цибулю порізати, моркву через тертку, додати олію, сіль, цукор і тушкувати 10 хв.

Читайте також: Пробуючи солоні огірки у всіх, хто не знає цього рецепта, ні разу не їла смачніших! Рецепт , яким користуюся вже 20 років

Потім додати порізані помідори і ще тушкувати 15 хв.

Додаємо скумбрію порізану кружальцями по 1 см (я хребет відділяла і різала приблизно по 5 см), перець, лаврушку і варити 1,5 години.

В кінці варіння додати 2 чайн. ложки оцту 70%.

Закатати в стерилізовані банки, укутати до повного охолодження.

За матеріалами.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook