fbpx

Найсмачніша закрутка, яку я робила: болгарський перець з медом – такий незвичний смак, всі його обожнюють

Відмінна закуска для будь-якого приводу! Готуйте побільше, адже взимку точно буде мало, пише Spisa.

Складові:

  • 3,5 кілограма перцю;
  • 1 літр води;
  • 1 склянка рослинної олії;
  • 2 столові ложки солі;
  • 150 грам оцту 9%;
  • 1 стакан меду;
  • 20 горошинок запашного перцю;
  • 5 гвоздичок;
  • 2 лаврові листки.

Читайте також: Найсмачніші запечені овочі, які були на вашому столі – а вся справа в фантистичному маринаді

Приготування:

  1. Болгарський перець ретельно промиваємо, видаляємо насіння і хвостики, а потім нарізаємо його великими шматками.
  2. Беремо каструлю, вливаємо в неї воду і рослинну олію. Туди ж додаємо рідкий мед, сіль, лавровий лист, перець горошком і гвоздику. Все добре перемішуємо і доводимо до кипіння. Суміш проварюємо 2 хвилини і вливаємо оцет.
  3. У маринад, який вийшов, додаємо половину підготовленого перцю. Проварюємо його 3 хвилини.
  4. Беремо банку і кладемо в неї перець (сильно не утрамбовуємо). Потім доварювали другу половину перцю і розкладаємо його по банках.
  5. Потім перець заливаємо гарячим маринадом і накриваємо банки кришками. Ставимо їх в каструлю, на дно якої поклали невеликий рушник, і наливаємо теплу воду. Вона повинна доходити до «плічок» банки.
  6. Стерилізуємо перець 5-7 хвилин, потім закочуємо банки і вкутуємо в плед. У такому вигляді залишаємо до повного охолодження. Перець можна їсти вже через 5 днів.

Смачного! Обов’язково діліться рецептом з друзями!

You cannot copy content of this page