Бісквіт настільки смачний, повітряний, ніжний. Він просто розсипається і шалено вологий. Саме тому він не вимагає ніяких просочень і хороший на смак навіть без крему!
Складові:
Об’єм склянки 250 мл
- цукор – один стакан
- один стакан теплого молока
- 2 яйця
- 0.5 склянки рафінованої олії
- 0.5 чайної ложки солі
- ванілін
- 2 склянки просіяного борошна
- стакан крутого окропу
- 1.5 чайних ложки соди
- 1.5 чайних ложки розпушувача
- 6 столових ложок какао (хорошої якості)
Крем:
4 столові ложки з гіркою цукру
3 столові ложки домашньої сметани з гіркою + 2 столові ложки магазинної сметани
ванілін – дріпка
вишні у власному соку – приблизно 25 ягід. Можна обійтися без неї
Глазур:
- 1.5 столові ложки какао
- 3 столові ложки молока
- 2 столові ложки цукру
- 50 грам вершкового масла
Приготування вологого і пишного бісквіта для ледачих
У миску всипати цукор, сіль, олію, трохи тепле молоко, розбити яйця. За допомогою вінчика перемішати все до однорідної суміші.
Після цього додати ванілін. В окрему миску просіяти борошно. Всипати просіяне борошно в суміш інгредієнтів. Додати соду, розпушувач і какао порошок. Перемішати вінчиком все до однорідного стану.
Влити в суміш окріп частинами і перемішувати кожен раз до однорідності.
Приготувати форму для випічки. Застелити її папером для випічки, змащеною олією. Стінки форми також змастити олією.
Розігріти духовку до 180 градусів. Перелити тісто у форму і відправити в духовку приблизно на півгодини. Випікати до готовності.
Готовий бісквіт охолодити. Потім розрізати його на дві частини за допомогою кулінарної нитки.
Для приготування крему в миску всипати цукор, додати ванілін, сметану. Збити все міксером до пишноти. Крем повинен вийти густим. На поверхні крему повинен залишитися слід від вінчика. Крем готовий.
Для складання торта
Викласти весь крем на один корж. На крем викласти вишню. Закрити другим коржем.
Для приготування глазурі
Перемішати в невеликій каструльці какао, молоко, цукор, вершкове масло.
Поставити на вогонь, довести до кипіння і варити одну або дві хвилини. Потім глазур злегка остудити.
Читайте також: Пляцок “Слива в шоколаді”! Смакота неймовірна!
Залити верхній корж глазур’ю і розрівняти її. Торт готовий. Він повинен настоятися в холодильнику кілька годин, а краще – цілу ніч.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
